Igal kevadel juhtub nii, et kui ilmad soojemaks lähevad, hakkavad HKHK-sse praktikale saabuma õpilased erinevatest euroopa partnerkoolidest. Samal ajal kui meie teenindusõpilased Austrias uusi kogemusi omandavad, on meie võõrustada kaks teeninduspraktikanti Portugalist, Haapsalu sõpruslinnast Fundaost.

Tüdrukud praktiseerivad Blue Holmi restoranis ja nende ülesandeks on hommikusöökeserveerida. Kohanemine külmade ja pimedate hommikutega ei ole kerge olnud, sest see on kodusest portugali kevadest nii teistmoodi. Samuti pole kumbki praktikant varem iseseisvalt kodust kaugel elanud ning ka sellega harjumine kuulub uute Erasmus+ kogemuste hulka.

Paaril päeval on tüdrukud ka koolis olnud ning mõnest tunnistki osa võtnud ning ühiseid tegevusi koos samaaegselt HKHK-s viibivate saksa õpilastega on ootamas ka järgmisel nädalal. Nädalavahetusel jõuavad kohale ka praktikandid Austriast ja elu läheb veelgi rahvusvahelisemaks.