Kääritatud leibade valmistamise õpituba

Koolitaja Tiina Sootalu
Koolitaja Tiina Sootalu

Registreerin

Õppekavarühm: kokandus

Läbiviimise koht: Haapsalu Kutsehariduskeskuse õppeköök 123

Maht: 8 akadeemilist tundi (4+4 tundi)

Läbiviimise aeg: 3. ja 4. aprill, kell 17:00-20:00 (4 akad tundi korraga). Grupp on komplekteeritud. Registreeruda saab uude õpituppa 15. ja 16. aprill

Juhendaja on koolitaja ja kokandusvaldkonna vanemkutseõpetaja Tiina Sootalu. Tiina on läbinud mitmeid erialaseid koolitusi ja stažeerimisi, viinud läbi mitmeid kokakoolitusi ja töötubasid.

Sihtrühm: õpituppa on oodatud kõik kokandushuvilised, kes soovivad omandada teadmisi kääritatud ja kääritamata leibade valmistamisest.

Väljundid: õpitoa käigus valmivad erinevad kääritatud leivad

Teemad:

  • Rukki- ja nisujuuretis
  • Haputaigna-, keeduleib ja ciabatta valmistamine
  • Pärmi- ja soodaleivad
  • Erinevad võided, määrded, pasteedid

Grupi suurus: 12 inimest

Maksumus: 50 eurot, sisaldab õppematerjale ja vahendeid

Info ja registreerimine: koolitusjuht Ingrit Kera, koolitused@hkhk.edu.ee Telefon: 6661745

Koolitusele registreerimiseks on vaja registreeruda läbi kodulehe ning tutvuda kursuste korraldamise korraga.

Registreerin

Visit Us On FacebookVisit Us On YoutubeVisit Us On Instagram